Самые вкусные и сочные рецепты приготовления курицы в сливочном соусе — секреты и советы поваров!

53 views 19:59 0 Комментарии 26 января 2024

Как приготовить курицу в соусе сливочном: лучшие рецепты

Курица в соусе сливочном – это блюдо, которое порадует самых изысканных гурманов. При готовке курицы в соусе сливочном используются только самые свежие и качественные продукты, чтобы достичь идеального вкуса и текстуры. Сочное и нежное мясо курицы, заливаемое густым и ароматным соусом на основе сливок – это настоящее наслаждение для всех любителей мясных блюд. Если вы хотите удивить своих близких или гостей, приготовьте эту изысканную и вкусную курицу в соусе сливочном по нашим лучшим рецептам.

Существует множество вариантов рецептов приготовления курицы в соусе сливочном, каждый из которых имеет свои особенности и оттенки вкуса. Некоторые добавляют в соус сливки, сыр или лук, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Другие предпочитают использовать различные травы и специи, чтобы ощутить гармонию ароматов и добавить нотку изюминки в курицу в соусе сливочном. В любом случае, результаты готовки будут поражать своим великолепием и превосходством над всеми ожиданиями.

Приготовление курицы в соусе сливочном может занять некоторое время, но оно того стоит. Необходимые продукты вы всегда найдете практически в любом магазине или супермаркете. Курица в соусе сливочном отлично сочетается с гарниром из отварного картофеля или риса, а также с свежими овощами или зеленью по вашему усмотрению. Покорите сердца своих близких и покажите свои кулинарные навыки с помощью этих лучших рецептов курицы в соусе сливочном.

Рецепт №1: Курица в соусе сливочном с грибами

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 200 мл сливок (20%)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, посолите и поперчите. Оставьте на 15-20 минут для маринования.
  2. Нарежьте лук мелко.
  3. На нагретой сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте грибы, нарезанные тонкими пластинами, и обжаривайте их вместе с луком около 5-7 минут до мягкости.
  5. На другой сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте кусочки куриного филе до золотистого цвета.
  6. Слейте из сковороды с грибами лишнюю жидкость и добавьте в нее сливки. Варите на среднем огне, помешивая, до загустения соуса.
  7. Добавьте обжаренное филе к грибному соусу. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
  8. Подавайте курицу в соусе сливочном с грибами горячей. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления курицы в соусе сливочном вам понадобятся следующие продукты:

  • Курица — 1 шт.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Мука — 2 ст. л.
  • Сливки — 200 мл
  • Бульон куриный — 100 мл
  • Соль и перец — по вкусу
  • Зелень — для украшения

Приготовление:

1. Измельчите лук и чеснок. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

2. Посолите и поперчите кусочки курицы. Добавьте их в сковороду и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

3. Приготовьте соус: в маленькой кастрюльке смешайте сливки, горчицу и соль. Разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

4. Добавьте соус к курице в сковороду. Помешивайте, чтобы соус равномерно покрыл курицу. Продолжайте готовить на среднем огне, пока курица полностью не прожарится и соус не загустеет еще больше.

5. Подавайте курицу в соусе сливочном горячей, посыпав свежей петрушкой или базиликом.

Рецепт №2: Курица в соусе сливочном с луком и чесноком

Ингредиенты:

  • 1 цыпленок
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 средняя луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль и перец — по вкусу
  • Петрушка — для украшения

Инструкции:

  1. Разделите цыпленка на порции и отделите кожу от мяса.
  2. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте кусочки цыпленка до золотистой корочки.
  3. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте все вместе, пока лук не станет прозрачным.
  4. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Добавьте 1 стакан воды и тушите на медленном огне под крышкой около 20 минут.
  6. Подавайте курицу в соусе горячей, украсив зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления курицы в соусе сливочном вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 куриная грудка;
  • соль и перец по вкусу;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 гр. грибов;
  • 200 мл. сливок(20%);
  • петрушка для украшения.

Приготовление:

1. Подготовьте курицу, смыв кровь под холодной водой и обсушив, затем разрежьте на порции.

2. Приготовьте соус: в небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась рулетка. Приготовьте бульон, прогрейте его и постепенно добавьте в рулетку из муки, постоянно перемешивая. Доведите соус до кипения и варите его на умеренном огне около 5-7 минут, пока соус не станет густым и гладким, не забывая перемешивать, чтобы избежать образования комочков.

3. Добавьте в соус сливки и перемешайте. Продолжайте варить соус еще 5 минут, пока он не станет густым и гладким.

4. Добавьте в соус соль, перец и другие специи по своему вкусу. Помешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

5. Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте курицу с каждой стороны до золотистой корочки.

6. Положите обжаренную курицу в соус и тушите на низком огне около 15-20 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.

7. Подавайте курицу в соусе сливочном горячей с гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!

Рецепт №3: Курица в соусе сливочном с перцем

Для приготовления курицы в соусе сливочном с перцем вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриные грудки — 500 г;
  • сливочное масло — 50 г;
  • лук — 1 шт;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • мука — 2 ст. л.;
  • сметана — 200 г;
  • молоко — 100 мл;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу.

1. Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками, посолите и обжарьте в разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на той же сковороде до мягкости.

3. Добавьте в сковороду сливочное масло и измельченный чеснок. Пассеруйте несколько минут.

4. Посыпьте муку на сковороду, перемешайте и продолжайте готовить несколько минут до появления аромата.

5. Влейте сметану и молоко, посолите и поперчите по вкусу. Постепенно доведите соус до кипения, постоянно помешивая.

6. Добавьте обжаренные куриные кусочки в соус и тушите под закрытой крышкой на среднем огне около 10 минут.

7. Перед подачей посыпьте блюдо свежемолотым черным перцем.

Курица в соусе сливочном с перцем готова! Подавайте это вкусное блюдо с гарниром по вашему выбору.

Ингредиенты:

Для приготовления курицы в соусе сливочном вам понадобятся следующие ингредиенты:

Курица 500 г
Сливки 200 мл
Лук 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло растительное 2 ст. л.
Петрушка для украшения

Соберите все необходимые ингредиенты перед началом приготовления.

Приготовление:

1. Очистите курицу от лишних жиров и перьев. Нарежьте ее на порции и посолите с обеих сторон.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте порции курицы с обеих сторон до золотистой корочки. Затем переложите их на тарелку.

3. В той же сковороде добавьте сливочное масло и мелко нарезанный лук. Обжаривайте лук до прозрачности, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.

4. После этого добавьте муку и перемешайте, чтобы образовалась рулетка. Готовьте ее на среднем огне около 2 минут, затем постепенно влейте сливки, помешивая, чтобы избежать комочков.

5. Доведите соус до кипения и варите его на среднем огне до загустения. При этом постоянно помешивайте, чтобы соус не приставал к дну сковороды.

6. Верните курицу обратно в сковороду с соусом и уменьшите огонь. Готовьте еще 5-7 минут, чтобы курица пропиталась ароматным соусом.

7. Подавайте готовое блюдо горячим с гарниром по вашему выбору, например, с отварным рисом или картофельным пюре.

Вопрос-ответ:

Какой соус подойдет лучше всего для приготовления курицы в соусе сливочном?

Для приготовления курицы в соусе сливочном можно использовать различные соусы, но одним из наиболее популярных и вкусных вариантов является соус тартар. Он обладает нежным вкусом и отлично дополняет блюдо.

Какой способ приготовления курицы в соусе сливочном самый быстрый?

Самым быстрым способом приготовления курицы в соусе сливочном является использование готового соуса и заранее приготовленной куриной грудки. Такой рецепт позволит вам быстро приготовить вкусное и сытное блюдо в любое время.

Какой пряный соус можно добавить в курицу в соусе сливочном?

Если вы любите пряные блюда, то можно добавить в курицу в соусе сливочном соус том ям. Он обладает острым вкусом и придаст блюду изысканный аромат. Если вы предпочитаете более мягкие пряности, то можно использовать соус сырческий.

Какие овощи можно добавить в курицу в соусе сливочном?

В курицу в соусе сливочном можно добавить различные овощи, чтобы придать блюду больше питательности и цвета. Например, можно добавить морковь, горошек, сладкий перец или брокколи. Выбор овощей зависит от ваших предпочтений и вкусовых предпочтений.

Можно ли приготовить курицу в соусе сливочном без сливочного соуса?

Да, можно приготовить курицу в соусе без сливочного соуса, но результат будет отличаться от классического рецепта. Вместо сливочного соуса можно использовать помидорный соус, грибной соус или другой подходящий соус на ваш выбор. Такое блюдо будет иметь свой уникальный вкус и аромат.

Добавить комментарий