Дорогие читатели, каждый из нас хочет сэкономить время и при этом насладиться вкусным и полезным обедом или ужином. Именно для вас мы подготовили подборку лучших рецептов быстрых блюд, которые можно приготовить прямо у себя дома.
Наша коллекция рецептов включает разнообразные кулинарные идеи для завтрака, обеда и ужина. Мы собрали рецепты от лучших шеф-поваров, которые помогут вам не только сэкономить время, но и порадуют вас неповторимым вкусом и ароматом.
Здесь вы найдете рецепты для любых предпочтений от мясных блюд до вегетарианской кухни. Будь то крем-супы, салаты, паста, мясные или рыбные блюда — мы сделали все возможное, чтобы у каждого из вас был выбор по душе.
Приготовление наших рецептов не займет у вас много времени и не потребует особых навыков. Простые и доступные ингредиенты, которые могут быть найдены в любом магазине, позволят вам легко и быстро приготовить настоящую шедевральную трапезу для себя и своих близких.
Рецепты быстрых и вкусных блюд
Авокадо тосты
Ингредиенты:
- 2 кусочка хлеба (пшеничного или ржаного)
- 1 спелое авокадо
- 1 маленький помидор
- сок половинки лимона
- оливковое масло
- соль, перец — по вкусу
Инструкции:
- Поджарьте кусочки хлеба на сухой сковороде до золотистости.
- Размять мякоть авокадо в миске, добавить соль, перец, лимонный сок и хорошо перемешать.
- Натрите мякоть помидора на крупной терке.
- На каждый кусочек поджаренного хлеба нанесите слой авокадо и посыпьте помидорами.
- Полейте оливковым маслом и подавайте немедленно.
Подсказка: Добавьте гарнир в виде яиц-пашот на авокадо тосты для более сытного завтрака.
Морковный суп
Ингредиенты:
- 2 средние морковки
- 1 луковица
- 1 стебель сельдерея
- 1 литр овощного или куриного бульона
- 1 зубчик чеснока
- оливковое масло
- соль, перец — по вкусу
Инструкции:
- Морковь, луковицу и сельдерей нарежьте мелкими кубиками (бруноа), чеснок измельчите.
- В сотейнике нагрейте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте морковь и сельдерей, обжаривайте на среднем огне около 5 минут.
- Добавьте бульон, приведите кипению и варите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими (около 15-20 минут).
- С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячим и украсьте свежей зеленью.
Подсказка: Добавьте немного кокосового молока или сливок для того, чтобы придать супу более насыщенный вкус.
Салаты
Салаты могут быть очень разнообразными, начиная с классических салатов с овощами и зеленью, и заканчивая сложными рецептами с мясом, морепродуктами или сыром. Они могут быть свежими, легкими и освежающими или питательными и сытными.
Одним из самых популярных видов салатов являются оливье и греческий салат. Они отличаются отличными вкусовыми качествами и простотой приготовления. Оливье состоит из отварного картофеля, моркови, горошка, маринованных огурцов, зеленого горошка и майонеза. Греческий салат включает огурцы, помидоры, красный лук, маслины, оливковое масло и фета.
Также популярны салаты с куриной грудкой. Например, Cезарь с куриной грудкой. Он приготавливается с помидорами, яйцом, сыром, грудкой курицы, салатом романо и соусом Цезарь. Этот салат богат и питателен, и может быть готов к штуковин свежим. Еще один замечательный салат — Тако. Он приготовляется с маринованным курином, яйцом, салатом, помидорой, луком, соусом и картофелем фри.
- Салат с авокадо и креветками. Он приготовляется с арахидовым маслом, укропом, соевым соусом, авокадо, креветками и кешью. Этот салат отлично подходит для любителей морепродуктов и диетического питания.
- Также, популярным является салат «Грин» с помидором, свежим огурцом, салатом, базиликом и зеленым оливковым маслом. Он отличается свежим вкусом и легкой подачей.
- Салат «Цезарь» — один из самых известных и питательных салатов. Он приготавливается с помидорами, яйцом, сыром, салатом романо и соусом Цезарь. Этот салат отлично подходит как для основного блюда, так и для гарнира.
Ингредиенты и количество их может варьироваться в зависимости от личных предпочтений и вкуса. Но важно помнить, что салаты должны быть освежающими, легкими и состоять из свежих и качественных продуктов. Использование различных соусов и заправок также придаст салату особый вкус и аромат.
Все эти салаты очень просты в приготовлении и не требуют особых навыков. Они могут быть готовы всего за несколько минут и подойдут как для будничного обеда, так и для праздничного ужина. Салаты — отличный выбор для тех, кто хочет быстро и вкусно покушать дома!
Тропический салат с куриной грудкой
Для приготовления этого салата вам понадобятся:
- 1 куриная грудка, отваренная и нарезанная на полоски
- 1 ананас, очищенный и нарезанный на кусочки
- 1 малина, разделенная на ягоды
- 1 авокадо, очищенное и нарезанное на кубики
- 1 гранат, очищенный и семена извлеченные
- Свежие листья салата (лолло россо, руккола или листовой салат)
- Сок одного лимона
- Оливковое масло
- Соль и свежемолотый черный перец
Для приготовления салата сначала нужно приготовить все ингредиенты. Куриную грудку отварите до готовности и нарежьте на полоски. Очистите ананас от кожуры и нарежьте его на небольшие кусочки. Ягоды малины промойте и разделите на отдельные ягоды. Авокадо очистите от кожуры и нарежьте на кубики. Гранат очистите и извлеките семена.
Затем подготовьте свежие листья салата. Они должны быть чистыми и сухими, поэтому обязательно промойте их и удалите лишнюю влагу.
Далее смешайте все приготовленные ингредиенты в большой миске. Добавьте сок лимона и оливковое масло, приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.
Готовый салат можно подавать сразу же или оставить в холодильнике на некоторое время для настойки.
Тропический салат с куриной грудкой станет отличным угощением для гостей или прекрасной легкой закуской для обеда или ужина. Он богат витаминами и микроэлементами, идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
Цезарь с креветками и пармезаном
Для приготовления цезаря с креветками и пармезаном вам понадобятся следующие ингредиенты:
|
|
Приготовление:
- Сначала необходимо приготовить соус для цезаря. В миске смешайте мелко нарезанные чеснок, сок одного лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Хорошо взболтайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Креветки промойте, оставив хвосты. Обжарьте их на сковороде до готовности, добавив соль и перец по вкусу.
- Салат вымойте и обсушите. Разорвите его на небольшие кусочки.
- Яйца сварите вкрутую и порежьте их на четвертинки.
- Натрите пармезан на крупной терке.
- Готовые креветки, салат, яйца и соус выложите слоями на большую тарелку.
- Посыпьте блюдо натертым пармезаном и украсьте листьями салата.
- Подавайте цезарь с креветками и пармезаном немедленно, чтобы сохранить свежесть и аромат блюда.
Цезарь с креветками и пармезаном готов! Приятного аппетита!
Горячие блюда
Горячие блюда всегда приносят удовлетворение и согревают душу. Здесь вы найдете несколько простых рецептов наших любимых горячих блюд, которые точно станут вашими новыми фаворитами.
1. Бефстроганов
Бефстроганов — это классическое русское блюдо, приготовленное из нежного говядины, сочного шампиньона и ароматного лука в сливочно-грибном соусе. Готовится быстро и просто, и идеально подходит для ужина с семьей или друзьями.
2. Карри с курицей
Карри с курицей — это блюдо из индийской кухни, которое приправлено ароматными специями и кокосовым молоком. В этом блюде сочетаются разнообразные вкусы: пикантность карри, нежность курицы и сладость кокосового молока. Его можно подавать с рисом или домашними лепешками.
3. Паста Карбонара
Паста Карбонара — это классическое итальянское блюдо, готовящееся из спагетти, бекона, сливочного соуса, яиц и тертого сыра. Это простое и легкое блюдо, которое готовится всего за несколько минут, но вкус его непревзойденный.
4. Хачапури
Хачапури — это грузинское блюдо, состоящее из пышного дрожжевого теста, начиненного сыром. Оно подается горячим, с сочным и ароматным сырным начинкой. Хачапури идеально подходит для завтрака или перекуса, и его можно приготовить за несколько минут.
5. Котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски — это классическое украинское блюдо, готовящееся из куриного филе, начиненного маслом и зеленью, обваленного в яйце и панировке. Они получаются сочные и нежные внутри, а снаружи — хрустящие. Это отличный вариант для обеда или ужина с семьей.
Попробуйте эти вкусные горячие блюда и наслаждайтесь их ароматом и вкусом. Они точно поднимут ваше настроение и сделают ваш обед или ужин незабываемыми!
Паста с креветками в сливочном соусе
Для приготовления пасты с креветками в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм пасты (лучше всего подойдет спагетти или феттучини);
- 300 грамм креветок (можно использовать как свежие, так и замороженные);
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 стакан сливок (20% жирности);
- соль, перец, сухой базилик и петрушка по вкусу.
Теперь приступим к приготовлению пасты с креветками в сливочном соусе:
- Сначала приготовьте пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, но несильно выключайте. Оставьте немного воды из готовки.
- Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок в сковороду и жарьте его около 1 минуты, пока не появится аромат.
- Добавьте креветки в сковороду и готовьте их до румяной корочки, примерно 5-7 минут.
- Уменьшите огонь и влейте сливки в сковороду. Осторожно перемешивайте ингредиенты и готовьте их на среднем огне в течение 3-4 минут.
- Посолите, поперчите блюдо по вкусу и добавьте базилик и петрушку.
- Добавьте отваренную пасту в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
- Готовую пасту с креветками в сливочном соусе подавайте немедленно. Приятного аппетита!
Теперь у вас есть отличный рецепт для приготовления пасты с креветками в сливочном соусе. Попробуйте приготовить это блюдо и уверены, что оно станет одним из ваших любимых!
Плов с курицей и сухофруктами
Чтобы приготовить плов с курицей и сухофруктами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Рис – 2 стакана
- Лук – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Чеснок – 4 зубчика
- Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) – 150 г
- Растительное масло – 3 столовые ложки
- Специи (куркума, кориандр, зира, кардамон, соль, перец) – по вкусу
- Вода – 4 стакана
Итак, приступим к приготовлению:
- Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте в кастрюлю нарезанный лук и морковь, тушите до мягкости.
- Приготовьте пропаренный рис согласно инструкции на упаковке.
- Добавьте к курице и овощам специи: куркуму, кориандр, зиру, кардамон, соль и перец. Тушите 5 минут.
- Добавьте в кастрюлю зубчики чеснока, выжатый через пресс.
- Положите в плов сухофрукты: изюм, курагу, чернослив (можно предварительно замочить в кипящей воде).
- Добавьте воду и доведите до кипения. Затем снизьте огонь и тушите плов до готовности риса и курицы.
- Подавайте плов горячим. Приятного аппетита!
Плов с курицей и сухофруктами – это прекрасный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Благодаря сочной курочке и сладким сухофруктам, этот плов точно заслуживает вашего внимания.
Десерты
Ни один обед или ужин не может считаться полноценным, если не завершен десертом. Поэтому для тех, кто любит сладкое, мы подготовили несколько рецептов вкусных десертов.
1. Шоколадный пудинг
Шоколадный пудинг – это идеальное сочетание сливочного шоколадного вкуса и нежной текстуры. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту.
- Разогрейте 500 мл молока, добавьте 50 г сахара и перемешивайте до полного растворения.
- В отдельной миске смешайте 2 столовые ложки крахмала, 2 столовые ложки какао-порошка, 40 г сахара и немного холодного молока.
- Добавьте получившуюся смесь в разогретое молоко и продолжайте помешивать до загустения пудинга.
- Разлейте пудинг по порционным формочкам и охладите в холодильнике до полного застывания.
- Подавайте охлажденный пудинг с взбитыми сливками или шоколадной крошкой.
2. Фруктовый салат
Фруктовый салат – это идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то свежее и легкое. Вот простой рецепт фруктового салата.
- Нарежьте свежие фрукты (например, яблоки, груши, киви, ананас, клубнику) на небольшие кусочки.
- Добавьте в салат мед и лимонный сок для придания нежной сладости и уксусной нотки.
- Аккуратно перемешайте ингредиенты и оставьте салат на несколько минут, чтобы фрукты выделили сок и пропитались ароматом.
- Подавайте фруктовый салат с мятными листьями или шариками из ванильного мороженого для особого вкуса.
Приготовьте один из этих десертов и насладитесь его нежным вкусом и прекрасным ароматом!
Вопрос-ответ:
Какие есть рецепты быстрых и вкусных завтраков?
На завтрак можно приготовить омлет с овощами, тосты с авокадо и яйцом, йогурт с мюсли и свежими ягодами или бутерброды с сыром и ветчиной. Все эти блюда просты в приготовлении и очень вкусные.
Как приготовить быстрый и сытный обед?
Для сытного обеда можно приготовить пасту с соусом из томатов, грибы и курицу, салат с куриной грудкой и овощами или рис с овощами и морскими продуктами. Эти блюда быстро готовятся и насыщают.
Какие есть рецепты вегетарианских блюд для ужина?
Вегетарианские блюда могут быть такими, как овощной рагу с фетой, карри из картофеля и шпината или лапша с тахини и овощами. Они питательные, сытные и приготовление займет немного времени.
Как приготовить быстрый и вкусный десерт?
Быстрый и вкусный десерт можно приготовить, например, фруктовый салат с йогуртом и медом, банановые панкейки или шоколадные кексы. Эти десерты просты в приготовлении, а результат порадует вас и ваших гостей.