Легкие и простые рецепты мясных ужинов, готовящихся моментально и радуют идеальным вкусом

9 views 13:27 0 Комментарии 3 мая 2023

Быстрые и вкусные рецепты мясных блюд на ужин

Ужин – это время, когда мы хотим насладиться вкусным и сытным блюдом, приготовить что-то особенное после долгого и насыщенного дня. Однако часто времени на готовку не хватает, а хочется сделать что-то простое и быстрое. В таких случаях мясные блюда становятся спасением, ведь они придают энергии и сытят на долгое время.

Мы подготовили для вас подборку быстрых и вкусных рецептов мясных блюд на ужин, которые не требуют особых навыков и займут минимум времени. С помощью наших рецептов вы сможете удивить своих близких и насладиться вкусом самых разнообразных мясных блюд.

Ингредиенты для этих блюд можно найти в любом супермаркете, а приготовление не займет у вас много времени. Вы сможете приготовить сочную куриную грудку, ароматное свиное филе или нежное говяжье мясо. Не забывайте добавлять специи и приправы, чтобы ваше блюдо приобрело новые вкусовые оттенки и стало неповторимым.

Говядина в соусе с шампиньонами

Для приготовления такого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 500 г говядины;
  • 300 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 мл сливок;
  • соль, перец, тимьян по вкусу;
  • масло для обжарки.

Приготовление:

  1. Говядину нарежьте кусочками.
  2. Луковицу и чеснок мелко порежьте.
  3. На разогретой сковороде с маслом обжарьте говядину до золотистой корочки.
  4. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты.
  5. Шампиньоны нарежьте пластинками и добавьте на сковороду к остальным ингредиентам.
  6. Обжаривайте, помешивая, пока шампиньоны не станут мягкими.
  7. Добавьте сливки, медленно помешивайте, чтобы соус загустел.
  8. Подправьте солью, перцем и тимьяном по вкусу.
  9. Тушите на небольшом огне еще 5-7 минут.

Готовое блюдо подавайте горячим с гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!

Рецепт №1: Говядина с шампиньонами в сливочно-горчичном соусе

Это простой и быстрый рецепт, который позволяет приготовить вкусное и сытное мясное блюдо на ужин. Говядина и шампиньоны идеально сочетаются вместе, а сливочно-горчичный соус придает яркий вкус и аромат.

Ингредиенты:

Говядина 300 г
Шампиньоны 200 г
Сливки 100 мл
Горчица 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Говядину нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Шампиньоны мелко нарежьте.
  3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте говядину до золотистого цвета.
  4. Добавьте в сковороду шампиньоны и продолжайте жарить до готовности грибов.
  5. Влейте в сковороду сливки и горчицу, хорошо перемешайте.
  6. Продолжайте готовить блюдо на среднем огне, пока соус не загустеет.
  7. Попробуйте готовое блюдо и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
  8. Подают говядину с шампиньонами в сливочно-горчичном соусе горячей. Можно подать с картофельным пюре или гарниром из овощей.

Приятного аппетита!

Рецепт №2: Пармезанский стейк с соусом из шампиньонов

Для приготовления пармезанского стейка вам понадобится:

  • Стейк из говядины — 2 штуки;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Пармезан — 100 г;
  • Сливочное масло — 2 столовые ложки.

Шаг 1: Приготовьте стейки, посыпав их солью и перцем с обеих сторон. Разогрейте сковороду сливочным маслом до среднего огня.

Шаг 2: Выложите стейки на разогретую сковороду и готовьте их по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности (в зависимости от желаемой степени прожарки).

Шаг 3: После приготовления стейков выложите их на тарелку и посыпьте тертым пармезаном сверху. Дайте пармезану немного растопиться.

Для соуса из шампиньонов вам понадобится:

  • Шампиньоны — 200 г;
  • Лук — 1 штука;
  • Сливки — 150 мл;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Растительное масло — 2 столовые ложки.

Шаг 1: Нарежьте лук и шампиньоны мелкими кубиками.

Шаг 2: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте на сковороду шампиньоны и готовьте их до мягкости.

Шаг 4: Добавьте сливки и готовьте соус до загустения. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5: Подавайте пармезанский стейк с соусом из шампиньонов, полив соусом стейки или подав соус отдельно в соуснике.

Приятного аппетита!

Рецепт №3: Говядина с шампиньонами в томатно-грибном соусе

Ингредиенты:

  • 500 г говядины;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 мл томатного соуса;
  • 100 мл грибного бульона;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарежьте говядину на небольшие кусочки. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
  2. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте все вместе до мягкости лука.
  3. Добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими.
  4. Влейте томатный соус и грибной бульон. Тушите под крышкой на среднем огне около 20 минут.
  5. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.

Подавайте говядину с шампиньонами в томатно-грибном соусе горячей, с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Приятного аппетита!

Свинина в апельсиновом соусе

Для приготовления свинины в апельсиновом соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 600 г свинины (филе или нарезка)
  • 2 апельсина
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка меда
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте свинину на кусочки и немного отбейте их, чтобы мясо стало более мягким.
  2. Смешайте соевый соус с медом, выдавите в него чеснок и добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
  3. Выжмите сок из одного апельсина, а второй апельсин нарежьте на дольки.
  4. Обжарьте свинину на сильном огне в растительном масле до золотистой корочки.
  5. Добавьте в сковороду соус со всеми остальными ингредиентами и тушите все вместе на среднем огне около 10-15 минут, пока мясо не станет мягким и соус не загустеет.
  6. Подавайте свинину в апельсиновом соусе горячей с любимым гарниром или овощами.

Свинина в апельсиновом соусе — это блюдо, которое порадует как взрослых, так и детей своим ярким вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить его на ужин и насладитесь настоящим кулинарным шедевром!

Рецепт №1: Свиные ребрышки в апельсиновом медовом соусе

Вот что вам понадобится:

  • 500 г свиных ребрышек
  • 2 апельсина
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • Соль и перец по вкусу

Итак, приступим к приготовлению:

  1. Ребрышки тщательно промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  2. В миске смешайте соки апельсинов, мед, соевый соус, оливковое масло, имбирь, соль и перец. Получившийся соус станет основой для маринада.
  3. Каждую ребрышку хорошо посыпьте солью и перцем, затем выложите их в глубокую емкость и залейте маринадом. Поместите в холодильник на несколько часов (чем дольше, тем вкуснее получится).
  4. Разогрейте сковороду с толстым дном и выложите на нее ребрышки вместе с маринадом. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
  5. Затем добавьте оставшийся маринад и тушите ребрышки до готовности (примерно 20-30 минут) на низком огне под крышкой.
  6. Подавайте готовые ребрышки с овощным гарниром или свежим салатом.

Приятного аппетита!

Рецепт №2: Свиные котлеты с овощами в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

500 гр свиного фарша 1 луковица 1 морковь 1 сладкий перец 1 яйцо 3 столовые ложки панировочных сухарей Соль и перец по вкусу Масло для жарки
Для апельсинового соуса:
2 столовые ложки соевого соуса 2 столовые ложки апельсинового сока 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка крахмала

Приготовление:

1. Лук, морковь и перец мелко нарежьте.

2. Смешайте свиной фарш с луком, морковью, перцем, яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем.

3. Сформируйте из полученной массы котлеты.

4. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

5. Для приготовления соуса смешайте соевой соус, апельсиновый сок, мед и крахмал в отдельной миске.

6. Затем добавьте смесь в сковороду к котлетам и готовьте до загустения соуса, помешивая постоянно.

7. Подавайте котлеты с овощами в апельсиновом соусе горячими.

Приятного аппетита!

Рецепт №3: Свинина с картофельным пюре в апельсиновом соусе

Это блюдо отлично подойдет для тех, кто хочет приготовить вкусный и сытный ужин в сжатые сроки. Комбинация нежного мяса свинины, ароматного картофельного пюре и яркого апельсинового соуса не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.

Ингредиенты:

  • 800 г свинины;
  • 800 г картофеля;
  • 4-5 штук апельсинов;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Свинину нарежьте на порционные кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
  2. Картофель очистите, нарежьте на кусочки и сварите в подсоленной воде до мягкости.
  3. Апельсиновым соком залейте сахар и тушите на медленном огне до загустения соуса.
  4. Пюрируйте картофель, добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу, все тщательно перемешайте.
  5. Кусочки свинины выложите на тарелку, рядом положите порцию картофельного пюре и полейте апельсиновым соусом.

Подайте блюдо горячим. Вы можете украсить свинину с картофельным пюре в апельсиновом соусе зеленью, добавив немного свежего базилика или петрушки. Приятного аппетита!

Курица с овощами в соусе терияки

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 1 большая морковь;
  • 1 красный перец;
  • 1 зеленый перец;
  • 1 красный лук;
  • 2 столовые ложки соуса терияки;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для подачи.

Приготовление:

  1. Первым делом необходимо приготовить соус терияки. Для этого смешайте соус терияки с растительным маслом в пропорции 1:1 и оставьте в стороне.
  2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки.
  3. Морковь нарежьте тонкими ломтиками, перец и лук — соломкой.
  4. Добавьте нарезанные овощи к обжаренному филе и тушите все вместе на среднем огне до готовности овощей.
  5. Вылейте приготовленный соус терияки в сковороду с куриной грудкой и овощами.
  6. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Курица с овощами в соусе терияки готова! Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью. Как видите, приготовление этого блюда не займет у вас много времени, а результат превзойдет ваши ожидания. Насладитесь вкусом и ароматом этого простого и вкусного ужина!

Вопрос-ответ:

Какие рецепты мясных блюд можно приготовить на ужин, если у меня мало времени?

Если у вас мало времени, можно приготовить такие быстрые рецепты мясных блюд на ужин, как куриные котлеты, шашлык из свинины или тефтели с гренками.

Как приготовить вкусный рулет из говядины на ужин?

Для приготовления вкусного рулета из говядины на ужин вам понадобятся следующие ингредиенты: говядина, лук, соль, перец, чеснок, зелень. 1. Разделите говяжье мясо на мясо и жир. 2. Приготовьте фарш: измельчите мясо, смешайте с колотым луком, солью, перцем, чесноком и положите на противень, сформировав рулет. 3. Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 30-40 минут. 4. Подавайте рулет на ужин горячим, посыпав зеленью.

Как приготовить мясные чебуреки на ужин?

Для приготовления мясных чебуреков на ужин вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо (говядина или свинина), лук, соль, перец, специи, тесто для чебуреков. 1. Приготовьте начинку: измельчите мясо и лук, смешайте с солью, перцем и специями. 2. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круглые лепешки. 3. На каждую лепешку положите немного начинки и аккуратно сверните чебурек. 4. Обжарьте чебуреки на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. 5. Подавайте горячими на ужин.

Как приготовить быстрые и вкусные мясные блюда на ужин?

Для быстрого и вкусного ужина можно приготовить такие мясные блюда, как котлеты, шашлык, стейк или рульку. Для котлет можно использовать фарш из свинины или говядины, добавив в него нарезанный лук, мелко нарезанный чеснок, яйцо, соль и специи по вкусу. Затем сформировать котлетки и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Для шашлыка необходимо нарезать кусочки мяса и мариновать в соевом соусе, приправах и соке лимона. Затем нанизать на шампуры и запекать на гриле или на сковороде. Чтобы приготовить стейк, достаточно обжарить кусок мяса на сковороде с обеих сторон до желаемой степени прожарки. Рульку можно запечь в духовке, приправив ее солью, перцем и любыми другими специями по вкусу.

Добавить комментарий