Как приготовить замороженные неочищенные креветки на сковороде — лучшие проверенные рецепты для вас!

45 views 19:57 0 Комментарии 26 января 2024

Как приготовить замороженные неочищенные креветки на сковороде: лучшие рецепты

Креветки – это популярное морепродуктовое блюдо, пользующееся огромной популярностью во всем мире. Они являются не только вкусным деликатесом, но и отличным источником белка и витаминов. Если вы любите креветки, но предпочитаете не потратить время на их очищение, замороженные неочищенные креветки – это идеальный вариант для вас. В этой статье мы расскажем вам о лучших способах приготовления замороженных неочищенных креветок на сковороде.

Перед тем, как перейти к приготовлению, стоит выбрать подходящую сковороду. Предпочтение лучше всего отдать сковороде с антипригарным покрытием. Она позволит вам быстро и легко поджарить креветки, не прилипая к нижней части сковороды. Если у вас нет сковороды с антипригарным покрытием, то обычная сковорода тоже подойдет, но перед началом готовки следует ее намазать небольшим количеством растительного масла, чтобы креветки не прилипли.

Первым шагом в приготовлении креветок является их размораживание. Для этого положите замороженные неочищенные креветки в полностью заполненную водой чашку или миску и оставьте на несколько минут, чтобы они полностью растворились. Как только креветки разморозились, вытряхните их из воды и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

Простые рецепты с замороженными неочищенными креветками на сковороде

Рецепт 1: Креветки в соусе с чесноком и лимоном

Ингредиенты:

  • 500 грамм замороженных неочищенных креветок
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 4 зубчика чеснока (измельченных)
  • сок и цедра одного лимона
  • соль и перец по вкусу
  • свежая петрушка для украшения

Приготовление:

  1. Разморозьте креветки на протяжении нескольких часов или используйте охлажденную воду для быстрого размораживания.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
  3. Добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
  4. Добавьте размороженные креветки в сковороду и обжарьте их до готовности, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
  5. Добавьте сок и цедру лимона, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
  6. Украсьте блюдо свежей петрушкой и подавайте горячим.

Рецепт 2: Шипсы с креветками

Ингредиенты:

  • 500 грамм замороженных неочищенных креветок
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан холодной воды
  • 1 яйцо
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Разморозьте креветки на протяжении нескольких часов или используйте охлажденную воду для быстрого размораживания.
  2. В миске смешайте муку, холодную воду, яйцо и соль. Взбейте до однородной консистенции.
  3. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  4. Окунасьте каждую креветку в тесто и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
  5. Уберите креветки с сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  6. Подавайте горячие креветки на шипсах с соусом на выбор.

Рецепт 3: Креветки с овощами на сковороде

Ингредиенты:

  • 500 грамм замороженных неочищенных креветок
  • 1 красный перец (нарезанный полосками)
  • 1 желтый перец (нарезанный полосками)
  • 1 большой лук (нарезанный кольцами)
  • 2 зубчика чеснока (измельченных)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • свежая зелень для украшения

Приготовление:

  1. Разморозьте креветки на протяжении нескольких часов или используйте охлажденную воду для быстрого размораживания.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
  3. Добавьте лук и перец в сковороду и готовьте их до мягкости, примерно 5-7 минут.
  4. Добавьте чеснок, креветки, соль и перец. Обжаривайте креветки до готовности, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
  5. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим.

Наслаждайтесь вкусными и простыми блюдами с замороженными неочищенными креветками на сковороде! Приятного аппетита!

Рецепт 1: Креветки с чесноком и лимоном

Ингредиенты:

  • 500 г замороженных неочищенных креветок
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 лимон
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • свежая зелень для украшения

Приготовление:

  1. Разморозить креветки, снять панцирь и удалить кишечник.
  2. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить оливковое масло.
  3. Добавить нарезанный чеснок и обжаривать его около 1 минуты до появления аромата.
  4. Добавить креветки в сковороду и обжаривать их на среднем огне около 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут розовый цвет и не станут прозрачными.
  5. Выжать сок из лимона и добавить его в сковороду с креветками. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
  6. Готовые креветки выложить на блюдо и украсить свежей зеленью.

Креветки с чесноком и лимоном готовы! Подавайте их горячими как основное блюдо или в качестве закуски. Приятного аппетита!

Необходимые ингредиенты:

Для приготовления замороженных неочищенных креветок на сковороде вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Креветки: выберите свежие креветки с хорошо закрытыми раковинами. Размер можно выбирать по вкусу, но рекомендуется использовать средний или большой размер.

2. Масло: для жарки креветок потребуется растительное или оливковое масло.

3. Соль и перец: по вкусу добавьте соль и свежемолотый черный перец.

4. Лимонный сок: для освежающего вкуса можно добавить немного свежевыжатого лимонного сока.

5. Петрушка или кинза: для украшения и добавления аромата потребуются свежие зелень петрушки или кинзы.

Обязательно следуйте рецепту и не забудьте проверить наличие всех необходимых ингредиентов перед началом приготовления креветок на сковороде. Приятного аппетита!

Замороженные неочищенные креветки

Перед началом готовки замороженные неочищенные креветки необходимо полностью разморозить, предварительно поместив их в холодную воду на несколько часов или на ночь. После размораживания креветки приобретают свою естественную легкость и сохраняют свежесть.

Очистка замороженных неочищенных креветок происходит следующим образом. Открывая раковину, вы можете увидеть, что на спинке креветки есть тонкая черная полоска — кишечник. Его необходимо удалить для достижения максимальной чистоты и освобождения от неотесанных элементов.

Чтобы удалить кишечник, сначала нужно сделать надрез по спине креветки с помощью острой ножницы или ножа, затем очень аккуратно вытащить черную нить с помощью палочки или кончика ножа. Это действие требует некоторой ловкости и аккуратности, поэтому важно следовать инструкции и не повредить хрупкое мясо креветки.

После того, как креветки полностью очищены, вы можете приступить к готовке. Замороженные неочищенные креветки идеально сочетаются с маслом, чесноком и зеленью. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте креветки до золотистой корочки, посыпьте их измельченным чесноком и нарезанной петрушкой. Подавайте креветки на стол с лимонными дольками, которые добавят свежести и кислинку к блюду.

Другим популярным способом готовки замороженных неочищенных креветок является маринование. Для этого необходимо приготовить смесь из соевого соуса, лимонного сока, специй и сахара. Выложите размороженные и очищенные креветки в маринад и оставьте на несколько часов. Затем обжарьте креветки на сковороде до готовности, слегка поджаривая их с обеих сторон. Результатом будет блюдо с ярким ароматом и насыщенным вкусом.

Независимо от выбранного рецепта, замороженные неочищенные креветки могут стать прекрасным украшением стола и отличным блюдом для ужина или праздничного застолья. Жареные или маринованные креветки аккуратно положите на блюдо и подайте с соусом-коктейлем или свежим соусом из томатов и зелени.

Чеснок

Приготовление креветок с использованием чеснока на сковороде очень простое. Сначала нам нужно очистить чеснок и измельчить его в мелкую пасту. Затем нагрейте немного растительного масла на сковороде и добавьте чесночную пасту. Обжарьте чеснок до золотистого цвета, чтобы он раскрыл свой аромат и вкус.

Далее добавьте замороженные креветки на сковороду. Обжаривайте их до готовности, помешивая время от времени. Креветки станут розовыми и прозрачными, когда они будут полностью приготовлены. Это обычно занимает около 5-7 минут, в зависимости от размера креветок.

Если вы хотите придать блюду ещё большую интенсивность вкуса чеснока, добавьте немного измельчённого свежего чеснока в конце готовки. Поджарьте его вместе с креветками в течение 1-2 минут, чтобы чеснок стал мягким и ароматным.

Готовые креветки с чесноком можно подавать как основное блюдо или использовать в качестве начинки для сэндвичей или салатов. Этот способ готовки креветок при помощи чеснока на сковороде придает им богатый вкус и делает их незабываемо ароматными.

Лимон

Сок лимона можно использовать как для маринования креветок перед жаркой, так и для добавления в соусы или подливки. Он отлично сочетается с пряными травами, поэтому рекомендуется добавлять его вместе с петрушкой, базиликом или укропом.

Кроме того, лимон – это источник витамина C, который не только укрепляет иммунитет, но и способствует более быстрому усвоению железа и других полезных элементов из креветок.

Чтобы извлечь максимальную пользу от лимона, рекомендуется использовать его свежим и запахнуть приготовленное блюдо свежим лимонным соком перед подачей. Вкусные и ароматные креветки с лимоном станут настоящим украшением вашего стола.

Соль и перец по вкусу

Приготовление замороженных неочищенных креветок на сковороде требует добавления соли и перца в соответствующем количестве, чтобы добиться идеального вкуса. Приправлять креветки солью и перцем следует перед их приготовлением, чтобы специи проникли внутрь мяса и придали ему аромат и насыщенность.

Для приготовления креветок достаточно такого количества соли и перца, чтобы подчеркнуть их вкус, но не перебить его остротой:

  • На один килограмм креветок рекомендуется добавить примерно половину чайной ложки соли. Учитывайте, что при отсутствии дополнительной соли в маринаде, креветки требуют большего количества соли для насыщения вкуса.
  • Черный молотый перец следует добавлять с осторожностью, исходя из личных предпочтений к остроте блюда. Обычно достаточно добавить 1/4 чайной ложки перца на один килограмм креветок.

Перед добавлением соли и перца рекомендуется аккуратно очистить креветки от панциря и кишечных каналов. Для этого можно использовать острую ножницу или нож, чтобы сделать надрез по панцирю снизу и затем удалить панцирь вместе с кишками. После этого рекомендуется промыть креветки под холодной проточной водой и удалить песок, если таковой имеется.

Ход приготовления:

Шаг 1: Разморозьте креветки, положив их в миску с холодной водой на примерно 10-15 минут. Обратите внимание, что креветки должны быть полностью погружены в воду.

Шаг 2: Очистите креветки, сняв панцирь и удалив кишечную вену. Для этого сделайте надрез по спинке креветки, затем снимите панцирь и вытащите вену с помощью ножа или вилки.

Шаг 3: Выберите сковороду с толстым дном и разогрейте ее на среднем огне. Если у вас нет сковороды с толстым дном, то вы можете использовать обычную сковороду, но следите, чтобы креветки не пережарились.

Шаг 4: Добавьте в сковороду немного растительного масла и разогрейте его. Добавьте креветки в сковороду равномерно, чтобы они касались дна сковороды, но не перекрывали друг друга. При этом оставьте место для перемешивания креветок.

Шаг 5: Обжарьте креветки на среднем огне, периодически помешивая, примерно 2-3 минуты или до тех пор, пока они не станут ярко-розовыми и полностью приготовятся. Креветки должны стать упругими, но не жесткими.

Шаг 6: Добавьте специи и приправы для придания вкуса креветкам. Вы можете использовать чеснок, лимонный сок, соевый соус, масло или вашу любимую приправу.

Шаг 7: Подавайте креветки горячими, украшенными зеленью или свежими травами. Вы можете подать их как самостоятельное блюдо или добавить к другому рецепту.

Приятного аппетита!

Разморозить креветки и очистить их от панциря.

Прежде чем готовить замороженные неочищенные креветки на сковороде, им необходимо разморозить и очистить. Этот процесс потребует некоторого времени и внимания, но оно того стоит.

Чтобы разморозить креветки, вы можете воспользоваться одним из следующих способов:

1. Разморозка в холодильнике. Поместите упаковку с креветками в миску и оставьте ее в холодильнике на несколько часов. Такой способ позволит медленно и равномерно разморозить креветки, сохраняя их текстуру и вкус.

2. Разморозка в холодной воде. Если вам нужно разморозить креветки быстро, можно воспользоваться этим способом. Положите упаковку с креветками в пакет и опустите в холодную воду. Заменяйте воду каждые 10-15 минут, чтобы она оставалась холодной.

После разморозки приступаем к очистке креветок от панциря:

1. Снимите головы с креветок, острижите бородки и ножки.

2. Потяните хвост креветки и аккуратно снимите панцирь с тела. Если панцирь трудно снимается, можно использовать кухонные пинцеты или нож, чтобы помочь с этим процессом.

3. Удалите кишечную вену, которая проходит по спине креветки. Для этого воспользуйтесь ножом и зарезьте спинку креветки слегка, затем аккуратно удалите кишечную вену пальцами или с помощью ножа.

На этом этапе вышеуказанного процесса, ваши креветки должны быть готовы для дальнейшей обработки и приготовления на сковороде в соответствии с выбранным рецептом. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Сколько времени нужно размораживать креветки перед приготовлением?

Креветки лучше всего размораживать в холодильнике на протяжении ночи или около 8-10 часов.

Можно ли готовить замороженные креветки без размораживания?

Да, можно. Для этого необходимо сразу положить замороженные креветки на сковороду и готовить их на среднем огне около 5-7 минут.

Какой лучший способ приготовления замороженных креветок на сковороде?

Лучший способ — это сначала разморозить креветки, затем обжарить их на сковороде с маслом и специями до золотистой корочки. Это придаст им более насыщенный вкус.

Какие специи можно использовать для готовки креветок на сковороде?

Можно использовать различные специи, такие как чеснок, паприку, куркуму, перец чили или просто соль и перец по вкусу. Это придаст креветкам более насыщенный аромат и вкус.

Как долго нужно готовить креветки на сковороде?

Обычно креветки готовятся достаточно быстро — около 3-5 минут с каждой стороны, в зависимости от их размера. Важно, чтобы они приобрели золотистую корочку, а мякоть стала непрозрачной.

Добавить комментарий